LA CUISINE PAR CHARLES GANTOIS

Cette cuisine est née de la rencontre entre l’inspiration moderne, les voyages et la diversité des produits locaux.
Nous explorons les alentours pour trouver des agriculteurs bio en circuit court, à la rencontre de la nature pour y dénicher des saveurs inédites.
Les procédés y sont sublimés pour y conserver des ingrédients bruts.
Il en ressort une cuisine intuitive et créative, inspirée par le terroir, les saisons et les producteurs du coin.

(texte et image de leur site internet)